Roadmap22

There is always light behind the clouds.

2021年3月10日:「CT110ハンターカブ マクレガー26M」から「Roadmap22]へブログ名称変更
2019年6月11日:Yahoo!ブログ 「CT110ハンターカブ マクレガー26M」から移転
(移転に伴い、この時点以前の記事内のリンク切れがありますのでご容赦願います。)
2019年6月6日:LivedoorBlog 新規開設

寒い、寒すぎる・・・

大雪が降ってる場所の方からおしかりを受けそうですが、当地でも寒いんです。

寒いので家の中で、禁断の・・・

時短料理してます。

1月7日は七草がゆの日。
七草がゆについてくわしくはこちらを参照してください。

なんで草なんか食べなきゃ―いけないのか?よーわかりません。

ですが、行事らしいので一応作ります。
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どれがなんだかよくわかりませんが7種類あるようですので、良く洗ってから、ばばばばぁ~っと切り刻みます。

おかゆを焚いて、草入れて、昆布や塩を入れてお味を調整したら出来上がり。
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ちょっとおかゆの量が(草よりも)多かったので、違うものもついでに作ります。

別容器におかゆだけ取って、温度を65℃くらいまで冷まします。
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この温度計は100円ショップCanDoで売ってました(550円)

乾燥米麹を用意して・・・
ほんとは生麹の方が美味しく出来上がるんですが常備品は乾燥のしかなかったので今回はコレを使います。
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生麹で作る場合は近くのスーパーで「みやここうじ」というのが200gで3百円代で売ってますのでおススメです。こうじが200gもあれば甘酒15杯以上作れるんじゃーないでしょうかねぇ。自分で作ればCP高いです、甘酒。


おかゆの1/3ぐらいの量をザザッと入れて・・・
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よくかき混ぜ・・・
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50℃にセットしたヨーグルトメーカーで15時間ほど放置すると・・・
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出来上がるわけではありますが、家電の奥の、奥の方ーに置いてあるので、15時間後に作ったということをスッキリ忘れます。

なので目印にメモを貼っておきます。
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過去に、作ったことを忘れてしまって1週間以上が勝手に経過し、
酒?酢?になっていたというのは、ここだけの内緒の話です。

ヨーグルトメーカーがないときは、炊飯器の保温機能を使えば簡単に甘酒ができますよー

1月11日追記:
炊飯器の保温機能を使って甘酒を作る場合は、保温で65℃近くをキープできるので最短で6時間、できれば8時間かければ出来上がります。炊飯器のふたは閉めずに濡れフキンを上にかぶせておきます。保温を6~8時間後に切るように設定しておけば切り忘れが無くて安心です。






では、次に行きましょう。


お次はワッフルです。
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ホットケーキミックスの生地を作って流し込み・・・

5~6分焼いて出来上がり~
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倍に膨れるので、最初流し込むときは半分の量を流し込みましょうね。

少し硬めに焼いた方がワッフルとしては美味しいです。
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おまけですが、Kが焼いたバナナマフィンです。
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バターを60gも入れてるので、かなーりバターの香りが強く、バナナが遠ーくに見えるけどおいしかった。




とまぁ、寒くてお外に出て何かをいじくることもせず、家ごもりして食べ物を作るということを繰り返し、また繰り返し、した結果・・・






腹が出てきました。 

わっはっはぁ~ の ハーラハラ!

旨いけど、これはまずいなぁ・・・




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年末年始・・・いつもながら超特急で過ぎ去っていったのでした・・・


クリスマス

クリスマスっていうのは、イエス・キリストの生誕を記念する年中行事で、主に12月25日に、世界中の何十億人もの人々の間で宗教的・文化的に祝われるものである・・・ってーことは誰もが知ってるはず。


でも



でも


ごちそうが食べられる日にはちがいない。


BUBOのクリスマスケーキを表参道まで買いに走らされ・・・
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普段はめったにお目にかかれないTWGのゴールデン アールグレイを飲み・・・
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いいところの黒毛和牛に・・・
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マジックソルトを振って常温まで戻してから、まずはフライパンで焼き色を付ける。
(焼くのは表面の殺菌も兼ねてるんです)
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ベランダからローズマリーを摘んできて、袋に入れて抜気し、保温してる炊飯器の65℃の湯を入れて
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65度程度で40分漬け込むと・・・

ローストビーフなんかが出来上がる。
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左側のは、「超高級な上州モツ」です。(うそうそ)

普段はめったに開けぬスパークリングで勢いをつけて、
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年賀状を印刷しようとしたらいきなり・・・
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は? これはいったい・・・・・ナニ?

イエローがいきなり出なくなり、

インクを見たらまだ残ってるのに!
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と、

ぷんすかしながら新宿のヨドバシまで買いに走る。
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東急歌舞伎町ビルってのがそびえ立っていた。
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今年の寅年も終わりかぁ・・・
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カレンダーがHONDAから送られてきた。
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そうこうしつつも、 合間を縫って焼き芋を作ったり・・・
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シナモンポテト焼いたり・・・
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2kgはあろうかという聖護院大根を買ってきて・・・
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一生懸命、木屋の包丁で薄ーく薄く千枚に?切って・・・千枚漬け作って正月用意。
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年末年始の挨拶用に新宿のブルーボトルコーヒーで買い物したり・・・
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渋谷のクリスプサラダワークスにも寄ってサラダボール買ったり・・・と、
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してたら、あっという間に大晦日。

鴨南蛮蕎麦を作って年越ししてたら・・・
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2022年、あっという間に終わりました。


と、間髪入れずに2023年の元旦が始まり・・・
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久しぶりの海の幸、山の幸に舌鼓を打ちつつ、
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雑煮を食べて純米酒飲んで・・・と、つかの間の正月を楽しむ。
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おおそうだ、忘れてた とばかりに、チビにお年玉。
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近頃は紙幣ばかりか、電子マネーなるものもあるらしいので、
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こっちもシャレで送ってみる。2,023円。


パンケーキを食べて景気づけをしたら・・・
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元旦に、さっそく上野で新年会。
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翌日2日は東京湾奥の浦安沖に出航。
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トイストーリーホテルが見えた。
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天候にも恵まれ、幸先が良い? 景気にも恵まれるといいんだけどねぇ~ぇ。
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グリーンキャップのヘルムス(操舵手)が不肖みっちゃんぽんです。

怒涛の年末年始でした。
時間が倍に増えるか、もしくは時間がゆっくり過ぎてくれたらうれしいんですけどぉ・・・あー疲れた。




てなことで、今年も始まりました・・・2023年。

皆さんが今年も元気で明るく、楽しく過ごされるよう、祈ってますよー。


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てなことで、

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。


1月2日 9時57分 東京湾、浦安沖(ディズニーランド沖)にて(クリックで拡大できます)
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北北西4m 気温8℃ 雲一つない快晴、幸先がよろしいようなので。




2023年に、乾杯~!
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あーら よっと と。

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