CT110ハンターカブ マクレガー26M

There is always light behind the clouds.

2019年6月11日:Yahoo!ブログ 「CT110ハンターカブ マクレガー26M」から移転
2019年6月6日:LivedoorBlog 新規開設

今日もせっせと、パンを焼く。
今回はぶどうパン。

HBに材料を放り込んで約1時間こねる。

小分けして整形する。
ブドウはなるべく中に入れる。
水を霧吹きでかける。

焼成前の大きさ↓
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発酵50分で、大きさが倍くらいになったので、
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卵を表面に塗って・・・
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170℃15分で焼き上がり
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1個の大きさは手のひらほどのサイズ。
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少し大きめのトルコ産干しブドウをお湯で戻してから使ったのでぶどうに存在感がある。

1袋9個入りで150円。(原価)
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材料
水100cc
小麦粉150g
バター15g
砂糖大さじ1
塩小さじ半分
干しぶどう 50g(お湯で戻しておく)
脱脂粉乳大さじ1
サフインスタントドライイーストゴールド(耐糖)3g


最近、コロナがまた流行りだして、東京で3日連続300人越えで第3波到来か?
私が直接会ってないし知ってる人ではないけども、私から見て2人目の人が感染したという話も聞いたりするので、かなりひしひしと身近に近づいてる感じが以前より増してするようになった。

明日は我が身・・・

昨日の夜の新宿は1か月前なんかより明らかに人が少なくなってるので、みなさんわかってるんではないかと・・・「GoToイートって、ヤバくない?」って。

いざとなったらパンでも作って家にひきこもるしかないでしょ?
今のうちに練習しておきます。


前回、ホームベーカリーが壊れたら・・・ という記事で、8年使ったホームベーカリーが逝ってしまったと書きました。

仕方ないので、自費で新しいのを購入。
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エムケー精工 ホームベーカリー 「ふっくらパン屋さん」(1斤) HBS−100W (ホワイト)7,810円

このニューマシンで粉を練り上げて、手で成形して、早速、焼いてみました。
変換 ~ IMG20201108144114
オーブン上段に入れたバターロールの方が焼けすぎてしまいましたが、
バターの香るパンがしっかりと出来上がりました。

ニューマシンはネットリな焼き芋もできるとのこと。作ってみたらなんと・・・劇ウマでした。
ねっとりと蜜がある石焼き芋さながらの甘さでした。
2本作ったんですが瞬間的にイモが蒸発したので、写真を取り損ねましたよ。(次回掲載予定)





で、ここからが本題です。
これはこれでパン焼き機を買って「よかったね!」で終わってしまうハナシなんですが、
じゃー、壊れたオールドマシンはどーすんの?ってのが今回の記事。

当然捨てるんじゃ・・・

ちょ ちょっと待ってください、誰が捨てるといいましたか。

当然バラすでしょ(笑)

いつものよう~に 幕ーが あ~きー ♬・・・って、
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このマシンは下からバラしただけじゃ開きません。
下側4本のうち2本が特殊ネジ→めんどくせー

下のネジ取って、上から釜の中のネジもとる必要があります。
ロングシャフトの+ビットを使ってインパクトで取ります→めんどくせー

主要基礎部分も、台座に取り付けてあるネジを外さないと下側にアクセスできません→めんどくせー
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主要基礎部分と台座が分離。やっと状態が確認できましたが、
案の定というか・・・あしたのジョーっていうか・・・
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ポリウレタン製であろうと思われるコグドベルト(タイミングベルト)が経年劣化で粉砕落下してました。
左側の大きなプーリーが釜の軸を動かすほうで、右側がACモーターの方。
本来、この2つのプーリー間にベルトがあったはずなんですが・・・

なんでここにポリウレタンなんて使うんだかわからん。
10年は持たないように設計してあるとしか思えん。


ベルトの中に練り込んでいたであろうアラミド繊維糸だけがモーター側に絡みついてます。


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モーター軸からアラミド繊維糸を丁寧に外します。


さて、ベルトの調達はどうするか・・・


おお、そうだ、ポリウレタンの丸ベルトが・・・在庫であったはず!
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前に衣類乾燥機を修理したときに数種類買った残りものですよ。

4mm1本じゃ心もとないので2重にして組付け・・・

これでいいのか?
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元通りに組み上げてスイッチオン!

ぐ おーん ぐ おぉーん


Oh、多少スリップしてるけど、いちおー稼働してる。
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これでいいのだ!

一気に動かしたら、ちゃんとパンができたじゃーないですか。
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焼き立て熱々の湯気が写真ではわかりませんが、故障の原因は単に「ベルト切れ」だと判断。


なので、ベルトの調達を今後していきたいと思っちょります。
幅8mmピッチ3mmなので、3GT規格のゴムかポリウレタンで探せば何とかなるんとちゃいますやろか・・・
ベルトが調達不可ならチェーン駆動に改造?
バイクのタイミングチェーン使えるし ( ̄ー ̄)ニヤリ




最後は、いつものように時短料理。
世間を騒がしてる「GOTO無限何じゃら」とかでも滅多にレストランには行かない引きこもりの我が家にあっても、Kの誕生日はなぜか訪れた。年に一度の奮発調理なので、腕が鳴るなり法隆寺?

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ヒレ・カタ・ミスジのMIXステーキ、秋のキノコ・フォアグラ添え トリュフソース仕立て
フォアグラはPicard(4escalopes de foie gras cru de canard du Sud-Ouest
トリュフソースはカルディ
写真はソースをかける前です。

作ったバターロールとよく合いました。


2021年の夏ごろにDAX125が出るらしいって噂・・・

ベストカーwebに乗っていた画像。

DAX125で「おっ!」っと、食いついた方はおそらく50代以上の世代でしょうし、
DAX125ってなんだぁ?と思うのは40代以下の方?

モトラ125も出してくれるとうれしい気がする。
それ言っちゃうと、歳がばれるって!!(笑)

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