コメント一覧 (8)

1. • 1. くれよん君
   • 2022年09月17日 05:27
   • みッちゃん　　おはよーございます
     
     
     台風が大変そうですね。
     
     農産物に被害が出そうですが、気を付けてください。
     
     たこ焼き大好物です～
     タコ、ウインナー、エビ、
     チーズ、色々楽しんで焼きますよ～
     美味しそうな～たこ焼き!～
     
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2. • • 3.  みっちゃんぽん
     • 2022年09月19日 13:48
     • >>1くれよん君さん こんにちわぁ~
       今日も雨が降ったりやんだり、時には太陽が差し込んだりと、台風の影響で天気が目まぐるしく変化してます。近年まれにみる大型で強い台風が何事もなく通り過ぎてくれるよう、祈るしかないですねぇ。
       たこ焼きは子供の時からたまに作ったりしてます。同じように、自分の子供も見よう見まねで作ってみたくなるんでしょうね。チビは小学生くらいの時にもう作れてましたので今はお任せでラクできます。あとは粉の調合法を教えておけば私がいなくても大丈夫です。
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3. • 2. いかけやのおっちゃん
   • 2022年09月17日 10:05
   • 中秋の名月にたこやきを供えるですかぁ、いいですね。
     それにしても、上手にたこ焼きが焼けてます。
     
     我が家のタコ焼き事情は、１８個が焼ける電気式ですので、私が液を流すと、たこ、葱、天かす、紅ショウガなどが自動で入り、再度液を溢れるように掛けて、私が回転を始めるころ、反対側からも竹串が登場して回転が始まるというやり方です。
     
     でも、お月見はした事がないですね～。
     サザエさん宅でもされていたような記憶があります。
     意味も調べた事はありませんが日本の良い風習なのでしょう。またググってみます。
     
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4. • • 4.  みっちゃんぽん
     • 2022年09月19日 14:18
     • >>2いかけやのおっちゃんさん　こんにちわぁ~
       昔から「花より団子」とはよく言いますがねぇ、ウチの場合には「団子よりたこ焼き」ってことになりますかねぇ(笑)　名より実を取るではなく、実よりさらに満腹を取る？
       いかけやのおっちゃんさんのおうちでも、自動製造なされてたのですね。たこ焼きはみんなで作ると楽しいですからねー。たこ係、ネギ係、天かす係、紅ショウガ係、粉係・・・と、5人でするとなると確かにメチャクチャ効率アップですね(笑)
       お月見とかひな祭りとかお盆とか・・・うちではKがなにかと「古風」なことが大好き人間なのでなんだかつられるようにしてやっております。
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5. • 5. くれよん君
   • 2022年09月19日 23:48
   • たこ焼きの粉は小麦粉ではなく浮き粉を使うそうですね。
     お出汁でいただく明石焼きも浮き粉を使うそうです。
     
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6. • • 6.  みっちゃんぽん
     • 2022年09月21日 16:51
     • >>5くれよん君さん こんにちわぁ~
       浮き粉？・・・初めて聞く言葉です(笑)
       調べてみたら、なるほどー、そういうもの・・・片栗粉でも代用できそうです。
       長生きはするもんですね(笑)
       
       今度作るとき、入れてみようと思います。浮き粉もどきを。
       うちで使ってる銅板タコ焼き器は、もともとが明石焼き用の器具ですので明石焼きもたまに作ります。卵を多く入れて卵焼きのようにして作ってます。
       
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7. • 7. くれよん君
   • 2022年09月21日 17:34
   • 浮き粉の代わりに片栗粉を代用するのはお勧めしません。
     日本蕎麦のツナギ　に浮き粉を使わないように美味しくないと思いますよ？？？？？。
     今、スーパーでたこ焼き粉の優秀なのがありますね(*^-^*)
     私は明石焼が大好物なので中身がトロトロのたこ焼きが大好きです。
     しかし、素晴らしいタコ焼き器をお持ちですね(^_-)-☆
     中身にあんこを入れて、どら焼きが出来そうな焼型です。
     まん丸のもみじ饅頭みたいなのが上手に出来そう(*^▽^*)
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8. • • 8.  みっちゃんぽん
     • 2022年09月25日 17:28
     • >>7くれよん君さん　こんにちわぁ~
       あれぇ~　ダメなんですねぇ、ウキ子の代わりにかたくり子！
       代用は不可ということなので、片栗粉はトロミ専用ですね。
       たこ焼き粉、いっぱい売ってるんですが、夜店のたこ焼きと同じで何が入ってるかが心配で(笑)
       やはり、卵をいっぱい入れた出汁につけて食べる明石焼きがサイコーだと思いますが、ウチの中では不評です。なんでだろう？？
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