この間、とある場所へ出張に行きました。3泊4日の工程です。
ホテルで仕事をしてる最中、少し小腹が減ったのでコンビニでこういったものを買ってきました。
窯出しプリンのパフェ・・・いーでしょこれ。おいしそうです。
おいしそうなのはいーのですが、実際に食べてみたら、あれ？プリンってこういうもんだっけ？という素朴な疑問。
以前にコンビニで買った「俺のプリン」も同じような感想を持っていた。
別にまずいってわけではなくって、自分には合わない、ただそれだけ。
カスタードプリンみたいなのですが、ぎりぎりかすっているだけでカスタードプリンにあらず。
少なくとも私の記憶が間違ってなければ・・・記憶は最近怪しいですが。
タマゴの風味が”全く”なく、プリン自体がほぼほぼ甘くないんです。
これっていったいナニ？ってな印象でした。
そして数日後・・・
おうちに帰ってから、ふとカスタードプリンのことが頭をよぎります。
そこで登場したのが、窯出しでも使えるであろうこの容器。
横川駅おぎのや の釜めしの容器です。
カスタードプリンのレシピ
・プリン液
タマゴＬ玉 4個
牛乳 500cc
白砂糖 60g
バニラエッセンス 3滴くらい
を泡だて器で混ぜて裏ごしします。
・キャラメル
白砂糖 60g
水 大さじ2杯
まずはキャラメルソースを作ります。
ステンレスの鍋に材料、といっても砂糖と水ですが、煮詰めるとキャラメルソースができます。
テフロンの鍋やフライパンではキャラメルソースにならない（なりにくい？）ので使わないほうがいいでしょう。
水大さじ1杯を投入して流動性を高めてから釜めしの器に入れて粗熱を取ります。
キャラメルが固まったら裏ごししたプリン液を注ぎ入れます。
電子レンジの茶わん蒸しモードに入れて加熱すれば出来上がり。
釜めしプリンが2個できます。
そして実食！
器が器ゆえ、大きすぎるのでこのくらいの半分量で作りました。
もしかして、おぎのやさんで窯出しプリン作って売れば意外と売れるんではないのかなぁ？
新商品 峠の窯プリン
うーん やらないかぁ・・・意匠登録出願したい。って、人様の器使ってでは出願以前の問題(爆)
そんでもって・・・チビが実食。
「久しぶりにおいしい」って言ってくれました。
え？なんなん？ 久しぶりって？
「プリンが久しぶりってことでよろしければ１を、おいしいのが久しぶりは２を押してください ピー」
って聞き返そうかと思いましたよ。
２だったら・・・まさにプッチン プリン になるのでやめといた。
自分で食べても、うん、これがカスタードプリンだよなぁ・・・と、舌が激しく納得（もしかして死語？）
わたしゃーねー、この、滑らかで包み込むような柔らかさの中に醸し出された濃厚な口当たりと共にコクンと砕ける絶妙な硬さと舌触り。マジョリティな視野に立った適度なタマゴの風味と甘さ、感じるか感じないかを行き来するほのかなバニラの香り。そして歯が浮く強烈な甘味が完璧に完備された甘美なキャラメルソース！そういったプリンを求めているんですよ！（なんのこっちゃ？）
くだんのプリンは何だったんだろうか・・・
そー言えば、フジテレビ往年のテレビアニメうる星やつらのテレビシリーズが新番組で復刻しますね。
2022年10月13日木曜24:55～
千葉繁さんのあのメガネはもういないかもねぇ・・押井守監督と共に昇華しましたから。まさに惜しいです。
結構好きなキャラでした。自分にはできない唯我独尊独演早口暴走が。
懐かしすぎる80年代・・・
ホテルで仕事をしてる最中、少し小腹が減ったのでコンビニでこういったものを買ってきました。
おいしそうなのはいーのですが、実際に食べてみたら、あれ？プリンってこういうもんだっけ？という素朴な疑問。
以前にコンビニで買った「俺のプリン」も同じような感想を持っていた。
別にまずいってわけではなくって、自分には合わない、ただそれだけ。
カスタードプリンみたいなのですが、ぎりぎりかすっているだけでカスタードプリンにあらず。
少なくとも私の記憶が間違ってなければ・・・記憶は最近怪しいですが。
タマゴの風味が”全く”なく、プリン自体がほぼほぼ甘くないんです。
これっていったいナニ？ってな印象でした。
そして数日後・・・
おうちに帰ってから、ふとカスタードプリンのことが頭をよぎります。
そこで登場したのが、窯出しでも使えるであろうこの容器。
カスタードプリンのレシピ
・プリン液
タマゴＬ玉 4個
牛乳 500cc
白砂糖 60g
バニラエッセンス 3滴くらい
を泡だて器で混ぜて裏ごしします。
・キャラメル
白砂糖 60g
水 大さじ2杯
まずはキャラメルソースを作ります。
ステンレスの鍋に材料、といっても砂糖と水ですが、煮詰めるとキャラメルソースができます。
テフロンの鍋やフライパンではキャラメルソースにならない（なりにくい？）ので使わないほうがいいでしょう。
水大さじ1杯を投入して流動性を高めてから釜めしの器に入れて粗熱を取ります。
キャラメルが固まったら裏ごししたプリン液を注ぎ入れます。
電子レンジの茶わん蒸しモードに入れて加熱すれば出来上がり。
釜めしプリンが2個できます。
そして実食！
もしかして、おぎのやさんで窯出しプリン作って売れば意外と売れるんではないのかなぁ？
新商品 峠の窯プリン
うーん やらないかぁ・・・意匠登録出願したい。って、人様の器使ってでは出願以前の問題(爆)
そんでもって・・・チビが実食。
え？なんなん？ 久しぶりって？
「プリンが久しぶりってことでよろしければ１を、おいしいのが久しぶりは２を押してください ピー」
って聞き返そうかと思いましたよ。
２だったら・・・まさにプッチン プリン になるのでやめといた。
自分で食べても、うん、これがカスタードプリンだよなぁ・・・と、舌が激しく納得（もしかして死語？）
わたしゃーねー、この、滑らかで包み込むような柔らかさの中に醸し出された濃厚な口当たりと共にコクンと砕ける絶妙な硬さと舌触り。マジョリティな視野に立った適度なタマゴの風味と甘さ、感じるか感じないかを行き来するほのかなバニラの香り。そして歯が浮く強烈な甘味が完璧に完備された甘美なキャラメルソース！そういったプリンを求めているんですよ！（なんのこっちゃ？）
くだんのプリンは何だったんだろうか・・・
そー言えば、フジテレビ往年のテレビアニメうる星やつらのテレビシリーズが新番組で復刻しますね。
2022年10月13日木曜24:55～
千葉繁さんのあのメガネはもういないかもねぇ・・押井守監督と共に昇華しましたから。まさに惜しいです。
結構好きなキャラでした。自分にはできない唯我独尊独演早口暴走が。
懐かしすぎる80年代・・・
コメント
コメント一覧 (10)
これを食べると逆に、本物が食べたくなると言うこと。
このお上品な、いかにも美味しそうなスイーツと、峠の釜めしの釜に入った茶碗蒸しかと思いきや、プリンなのってプリンでは、ビジュアル的には真反対。
しかし美味いのはホンモノ。
みっちゃんぽんさんの舌の記憶と感性はまさしく、絶品。いや舌品でしょう。
実用新案は知りませんが、「峠の釜プリン」はホンモノで作れば、高くても売れるかも知れませんね。
みっちゃんぽん
が
しました
老化の勢いは加速しますね。
ラムちゃんブームの再来に期待。
画像が美しくなって始まりますね、懐かしい。楽しみです。
みっちゃんぽん
が
しました
私もプリンが大好きです❤️。
家庭科の授業で習ったオーブンで焼くプリンが大好きです。
オーブンで焼く時水も入れますから蒸し物ですかね。
旅行に行くと地方のソフトクリーム
プリン、
日本蕎麦、
海藻類、
味噌類、
油、
酢、
ルームフレグランス（柑橘系）
お買い物をしています。
プリンも色々、
日本は物価が安いですし
外国からの観光客さんが沢山来ます。
考えられないくらい 甘いスイーツだらけになりそうですね(T-T)
みっちゃんぽん
が
しました
海は海水浴禁止らしいですが、ホテルには温かい温水プールがあります。
海外からの旅行客さんは京都苔寺、清水寺、金閣寺、宇治平等院、奈良法隆寺、東大寺、
大阪城、名古屋城、姫路城、〜混雑予想地帯ですね。
国全体がバーゲンセール中で皆さんが沢山押し寄せてきそうですね。
食事料金も三分の一で済ませられるとあっては旅行どきです。
増えそうですね--−。。
みっちゃんぽん
が
しました
やっぱり素焼きの釜とカスタードプリンの相性は良さそうな感じですね。
プッチンプリンも直接的な甘さで、おいしくないことはないのですが、蒸し上げたカスタードプリンって、カラメルあたりのちょっとビターっぽい甘さが素敵です。
うる星やつらは、当時はコミックを読んでいて新刊が出るたびに買っていました。高橋ワールドは、話がマンネリっぽくなると、すぐに新キャラが出てくるので、少しでも離れると「これって誰？」なんてことがよくありました。ダーリンのお母さんのユルさ、いい加減さが結構好きで、これでなければラムちゃんの同居は難しいなぁ？なんてマジに考えていました。
みっちゃんぽん
が
しました