何気に吉祥寺の街をぶらぶらしていたらお店でde Buyerのフライパンを発見した。
お店の名前もわからない。看板もないしー、書いてないしー・・・

中古の厨房用品や、やや難があるお品が格安で売られてる。

実に怪しい雰囲気を醸し出してます。
でも近年まれに見るすごーく面白いお店です。こういうお店、大好物です。
場所は吉祥寺本町1-7-10です。
あとで調べてみたら、ハモニカ横丁のイベント向けのお店みたい。



無性に買いたくなったのでガマンせずに買ってしまったぁ。
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錆びてる鉄のフライパンである。

アルミではなく鉄なので重たいけど、IHコンロでギリギリ使えます。
（注：うちのIHコンロは直径12cm以上じゃないと使えない）

買った後にちょっと後悔したけど、値段が値段ですしー、どうなんざんしょ？
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直径12cmの鉄のフライパン。定価で5,000円のものが特価で？1,800円です！（税抜）

まーなんてお安いんでしょう！
しかも、おフランス製でございますよー　プロ用で一生ものですよぉ　そこの奥様！

でも錆びてます・・・難ありなんでしょーかねー？

それでもde Buyer（デバイヤー）です。腐っても鯛であります。
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では、説明書の裏にフランス語と英語で書いてあったので、やり方を読んでからシーズニング開始です。
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赤錆びをクレンザーで落とします。
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水気を切ってから、オイルを敷いて煙が出るまで焼き上げます。
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オイルを拭き取り、2度目の焼きを入れます。

出来上がり。
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全体がほのかに茶色く変色してます。
錆びてた部分がわかりますが、使いこなしてるうちに目立たなくなるかと・・・

キッチンにぶら下げておいて、いつでも準備OK。
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説明書きには「Lifetime warranty」って書いてあるんで「永久保証」を意味してるハズですよねぇ。
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恐らく私が死ぬまでズット使えるハズ。まさに一生モノ。

ついでに裏側を読むと、フランス語と英語が書かれてます。
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英語の方は読めなくはないですが、ここはひとつGoogleレンズで翻訳してみましょう。
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おおー　翻訳されました。面白いですねぇ・・・

なるほどー、シーズニングのやり方はほぼ合っていたようです。(´▽｀) ホッ
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華氏400℉は摂氏でいうと204度ほどになります。

12cmのフライパンなので、少ない食材の時にサッと使えてサッと作れるハズ。

てなわけで、キッチンの仲間が増えました。

さーって、ナニ作りましょ？
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とりあえずの目玉焼き・・・この大きさがフィットする？

物凄く簡単にできましたのでうれしいー
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と、ここで気をよくして・・・28cmも買ってしまった。
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錆を落としてシーズニングして・・・ステーキを焼いたら・・・
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これまたとてもうまく焼けたんでございますよー。

腕が上がったような錯覚。

「道具は身を助く」の典型例なんでしょうねぇ、きっと。