コメント一覧 (4)

1. • 1. いかけやのおっちゃん
   • 2020年02月27日 22:14
   • 新潟は米どころですから、うまいのでしょうが、やはり少人数です。米代が安くすみます。男はくいますからねぇ。
     カレーをすると、一回分の炊飯に米一升が無くなり、足らない時は更にチンです。
     人は温泉で暖まり、蟹も温泉に冥土の土産にいれてやりましたか。
     人間なんて残酷なのよねぇ。
     可哀想とか言いながらも皆さんしっかりとお召し上がりになられたようで、今回は短い出張でしたね。
     お疲れ様です。
     
     
     
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     みっちゃんぽん

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2. • 2. みっちゃんぽん
   • 2020年02月28日 19:12
   • いかけやのおっちゃんさんへ
     
     おーーー、それはすごい、そうかぁ、育ち盛りの男は確かに。私もあの頃はご飯3杯は食っていたような気がします。
     一升炊きの炊飯器で1回に一升が無くなるって・・・コメの消費量も半端ないですね、うちの3倍は消費するかもですね。甲斐性のある父親（おやじ）でないと家庭を維持できないですよ。スバらしい～
     
     私は適温のお湯に入り、カニさんには高温のお湯につかってもらったということですよねー(笑)
     カニさんは、食べ終わったガラを煮てスープを取り、鉄砲汁にも変身しました。
     私が高温の湯に・・・と、逆だったら、まずいスープですね、ほぼ確実に。(笑)
     
     今回の出張で、帰る途中で知り合いの古老の猟師にも会ったのですが、イノシシ肉3kgくらいかな・・・「持ってけ！」って、結局もらってきちゃったんですが、このお肉をどうすればいいのか思案中です。
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     みっちゃんぽん

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3. • • 3. いかけやのおっちゃん
     • 2020年02月28日 20:13
     • >>2
       みっちゃんぽんさんへ
       こちらでは、イノシシも時々いただきました。
       鍋にすると 味噌味が嫌 、駄目とか言う人がいたら自分の食べる量が増えちゃいますから、私は食べる量だけをただフライパンで焼きます。焼いて食べてたら息子たちの手が出てきて無くなります。
       自然のものを食べているので臭みも少ないとか言う人もいますが、どうでしょう。
       私は鹿よりかイノシシの方が食べれます。
       ネットには色々ありそうですし、また時短料理としてでも載せてみてください。
       
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       みっちゃんぽん

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   • • 4. みっちゃんぽん
     • 2020年02月28日 22:26
     • >>3いかけやのおっちゃんさんへ
       
       情報ありがとうございます。
       確かに代表格は猪汁ですが、作って残ったら大変ですよね。
       まずは少量、焼いて食べてみます。
       ただ、問題なのは、その3kgはあるお肉が、現状、冷凍のひと塊なんですよね。
       背肉っていってたからいわゆる「ロース」だと思われますが・・・食べる量だけ切るったって・・・どうやって切ろうかと悩み中。
       
       その猟師さんに聞いたら100kgはある鹿も獲れるそうで、獲れたら山から電話する！ってことになってますが、それこそ、「え？1頭！　さぁどうする？」になりますわね(笑)
       今から悩み中。
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