2021年04月08日 田舎からの完熟トマトと、シソのスプラウト 田舎からトマトがひと箱遅れてきたので、トマトサラダ。上に乗せてる「葉っぱ」はシソの若葉(スプラウト)ドレッシングはごま油・サラダ油・リンゴ酢・醤油・砂糖・塩・胡椒をテキトーに混ぜて作った。シソの香りがほんのりと香る、完熟トマトのサラダでした。シソのスプラウトって、ビタミン(A・B2・C)が豊富なんですって。去年育てていた青じそ(大葉)から、秋に種を取っておいて2月末ごろに蒔いて約1か月。シソは生育旺盛ですから、小さなプランターでもわさわさ育ち、引っこ抜いたらまだいくらでも食べられます。テキトーに蒔いたので周りのプランターにも飛び種してて同じような若葉がいっぱいになってしまった。