Roadmap22

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2021年3月10日:「CT110ハンターカブ マクレガー26M」から「Roadmap22]へブログ名称変更
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(移転に伴い、この時点以前の記事内のリンク切れがありますのでご容赦願います。)
2019年6月6日:LivedoorBlog 新規開設

チダイ

外食できないので、いつものように時短料理してますが・・・


体調20cmくらいのチダイがスーパーで半額だったので、気を良くして?
いっぱい買ってきて・・・しまったぁ~

一人一匹ね!と大皿で出したら・・・
変換 ~ IMG20210523205827ひんしゅくを買いました

な ぜ ?

ロースマリーとタイムを使ったチダイのオーブン焼き だったのにぃ!



スーパーで、大きなエビが半額だったので、気を良くして?
いっぱい買ってきて・・・しまったぁ~

いっぱいあるので海老天をたくさん作り、


一人5本ね!と出したら・・・
変換 ~ IMG20210526224105
盛りすぎでしょ!って、ひんしゅくを買いました。

な ぜ ?

巨大ブラックタイガーを使った究極の天ぷらだったのにぃ!



とまぁ、さえない時短料理がなぜか悲嘆料理になってしまったと落ち込んでたら、珍しくチビからプレゼントってコーヒーをもらいました。

あっ、ボトルのブラックコーヒーね・・・と、
数日、放置気味でしたが、キャップをひねって飲んでみたら・・・
変換 ~ IMG20210527111901
なにやら文字が浮き上がってきたのです。

ん?
変換 ~ IMG20210527111912

変換 ~ IMG20210527111925

変換 ~ IMG20210527111941

コーヒーの黒で最初は文字がわかんなかったけど、こういう仕掛けかぁ・・・

と、思わず笑みがこぼれたのでした。

美味しかったのは言うまでもありませんね。






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新鮮なチダイが買えたので、アクアパッツァ(acqua pazza)を作ってみた。

チダイは鱗と腹わたなど前処理しておき、荒塩をすり込んでフライパンに入れます。
ニンニクをひとカケ、テキトーに切って入れる。
トマト類:今回はミニトマトを丸ごと適量入れる。
アサリ:うちでは常時冷凍保存してある在庫を使用。
ベランダ菜園のハーブなんぞをテキトーに摘んできて入れる。
 今回はローズマリーとコモンタイムを使用。2種類以上のハーブを掛け合わせると複雑な香りとなる。
 イタリアンパセリは使いすぎて新しい葉が出てなかったので省略本当は出来上がった時に細かく振り入れる。

オリーブオイルを50ccほど入れる。
白ワインを50ccほど入れる。 グラスにもワインを注ぎ、こっちは自分で飲む。
変換 ~ 20200526_200359
ガラス蓋をして、中火で10分くらい火を入れて蒸し焼きにする。

テキトーにやってるので料理してる感覚じゃないけど、
30分ほどで出来上がる。
変換 ~ 20200526_224642
最後に塩コショウで味を調える。

食べてみて、味に「これじゃない感」があれば次回はその辺を修正して、またテキトーに作る。

以上、テキトー時短料理でした。


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